Самса представляет собой пирожок из пресного, чаще всего слоеного, теста, начиненный рубленым мясом с большим количеством лука. Узбекская самса, приготовленная в духовке, чаще всего бывает треугольной или прямоугольной формы, реже — круглая. Название самса происходит от персидского слова санбосак sanbosag , которое означает жареное или печеное тесто с начинкой.
Слоеная узбекская самса
Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.
Автор Халимат. Ингредиенты Для слоёного теста:. Мука- гр. Вода тёплая- мл. Соль- 1 ч. Масло топлённое- гр.
- Популярные рецепты
- Узбекская самса — это не любой мясной пирожок, а удивительное по вкусу угощение из хорошего теста с сочной начинкой. Чтобы приготовить блюда с соблюдением всех особенностей национальной кухни, воспользуйтесь нашей подборкой кулинарных рецептов.
- Готовим в духовке: Мясо в духовке , Курица в духовке , Пицца в духовке , Все блюда в духовке
- Санкт-Петербург: Выборгское шоссе к.
Смешать все ингредиенты для теста, кроме муки. Масло я заранее вынула из холодильника, поэтому оно у меня было мягкое. Добавляя небольшими порциями муку замесить тесто. У нас оно получится достаточно упругое плотное.